Curry Massaman di maiale cotto con alloro legni di cannella e cardamomo

Insalata di papaya verde, con Tofu secco, germogli di soya, erba cipollina con fiore Thai, condita con una crema di gamberi finisimi, Tamarindo, aceto di Ume, Soya , noccioline e coriandolo

Specialità del Chiang Mai, due tipi Noodles con pollo e latte di cocco

Noodles di riso al curry verde e gamberi con basilico Thai, Turmeric e ginger fresco

Piatto tipico Schechuan revisitato vegano

Uno dei piatti più famosi di Osaka Takoyaki, palle di farina con polipo, alghe Aonori e crema di soya (sostituisce maionese)

Gyoza Giapponesi fatti in casa

Piatto di origine Laotiana ora popolare in tutta la Thailandia, Tofu speziato

Dopo un caldo e invernale Nabe (Hot Pot Giapponese) si conclude la cena con Udon, una pasta spessa

Yakisoba saltati con vegetali

Snake beans saltati con salsa PunKitchen e Som Tam (insalata di Papaia verde, Carote noccioline e firi di Basilico Thai